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糊口中常睹食用菌品种先容及图片大全!

  在一日三餐中,我们除了吃瓜果蔬菜、肉类外,还有便是那种类丰富的食用菌了,所以下面土流网小编就来简单介绍下

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  食用菌事实上是一类可以供我们人类使用的大型真菌,一般在在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多,另外在在田头、路边、草原和草堆上、高山地区、北方寒冷地带也有食用菌的生长。食用菌以其白色或浅色的菌丝体在含有丰富有机质的场所生长,不同的食用菌所适应的生长环境也是大不相同的。使用大家在种植时一定要想了解清楚食用菌的生长环境。

  我国是世界上较早栽培和利用食用菌的国家,资源丰富度也比较高,而种植食用菌也是能带来不错的经济效益。另外食用菌中含有丰富的蛋白质和氨基酸等,食之有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用,像猴头菇、金针菇等中还含有抗癌物质;食用菌的药用保健效果也是比较明显,有一定的抗癌、抗菌、抗病毒、健胃消食、止咳平喘等辅助作用。

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  食用菌除了具有保健药用、经济价值外,而且味道也是十分的鲜美,下面就有土流网小编为大家介绍下食用菌的种类和图片大全。

  银耳也称白木耳、雪耳、银耳子,食之可补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺,常见菜谱搭配有银耳枸杞明目汤、木瓜银耳薏米羹、山楂银耳粥、银耳红枣汤等,是女性美容养颜、补气嫩肤的佳品。目前湖南长沙红星批发市场的银耳价格为56.4元/公斤,辽宁阜新市蔬菜批发市场价格为55元/公斤,云南特产野生菌金耳黄木耳黄银耳价格为360元/公斤。

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  香菇是世界上第二大食用菌,也称花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,不论是炒菜、下火锅还是炖汤都是很不错的食材。香菇是高蛋白低脂肪的菌类,食之有提高免疫力、抗癌抗癌、延缓衰老等作用,目前湖南长沙红星批发市场的新鲜香菇价格为11元/公斤,马王堆鲜香菇价格为10.5元/公斤(下表为部分地区不同规格香菇价格参考表)

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  金针菇是一种不需要光合作用、不含叶绿素的食用菌,是夜宵、烧烤、火锅、开汤的常见食材,种植难度小、产量稳定。目前北京丰台区新发地农产品批发市场金针菇价格8.5元/公斤,石家庄桥西蔬菜中心批发市场7.8元/公斤,黑龙江鹤岗万圃源蔬菜批发市场9.6元/公斤。

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  另外像木耳、猴头菇、白蘑菇、草菇、杏鲍菇、蟹味菇、珍珠菇、鸡腿菇、凤尾菇等等都是日常生活中常见的食用菌,大家平常也可以多多食用。

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