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板栗炖鸡汤禁忌

  生活中很多人都特别喜欢吃板栗,特别是在大街小巷上卖的糖炒板栗,真的是一个非常好的休闲零食,深受很多朋友们的喜爱,不仅因为板栗吃起来口感好,还因为板栗的营养价值是比较高的,而且板栗还可以用来炖鸡汤,能够当做炖鸡汤的调料,那么板栗炖鸡汤时都有哪些禁忌呢?接下来养生网(小编给大家

板栗炖鸡汤禁忌

  板栗炖鸡汤富含人体所须的蛋白质,多种微量元素及矿物质,常食对我们身体极有好处。

  板栗中的维生素C含量比西红柿中含有的要高,甚至是苹果的十几倍;含有丰富的而且全面的微量元素,如钾、铁、锌等,板栗中还富含人体所必须的蛋白质。板栗属于坚果类食物,它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,但其所含的营养成分却是不容忽视的。而鸡肉含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分,营养价值也是相当高的。综上所诉,我们便可得知板栗炖鸡汤不仅有丰富的维生素、蛋白质,还有多种微量元素及矿物质,因此常食对我们身体极有好处。

  孕妇能吃板栗煲鸡汤的。板栗煲鸡汤的主要成分是板栗和鸡肉,孕妇吃板栗和鸡肉都是对身体有好处的。孕妇吃板栗对胎儿的生长发育以及自身的健康都大有益处,能健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育,还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪;孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还能消除疲劳,并且健骨强身。但是孕妇要切记不能吃多板栗,否则容易造成消化不良。另外,因板栗含糖高,孕期糖尿病患者不可多食。中医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。所含有的丰富的蛋白质和氨基酸对孕妇和胎儿都有好处。但感冒患者的孕妇忌吃,以免加重肠胃的负担影响病情。

  做法:鸡腿剁块洗净,开水烫后去除浮末,捞出备用。栗子浸泡热水去除皮膜。然后将栗子、鸡腿放入炖锅中,加5杯水炖40分钟,待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可。

  功效:板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素,有养胃健脾、壮腰补肾的作用。这道汤具有对虚劳、消瘦、水肿、温中益气、补精添髓、强筋健骨等有不错的功效。

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